0.5kg daging kambing.
0.5 beras.
bumbu;
2 bawang putih.
garam secukupnya.
5 bawang merah.
2 sendok makan ketumbar.
2cm lengkuas.
2 daun salam.
1 batang serai.
2 cengkeh.
5 lada.
seiris pala.
1 sendok teh jinten.
CARA MEMBUAT.
*daging di rebus sampai lunak lalu di potong kecil2. semua bumbu di haluskan kecuali salam, serai dan lengkuas.
*tumis bumbu halus.setelah masak tuang air. lalu disaring dengan kain lalu peras dalam kaldu daging berasama daun salam serai dan lengkuas yang dimemarkan lebih dulu.
*beras yang sudah di cuci, dikroncong dengan kaldu yang sudah ada bumbunya tadi lalu dicampur dengan daging lalu di masak hingga matang.
0 Response to "NASI KEBULI."
Post a Comment